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超微粉碎机在食品行业的用途
日期：2025-05-23 21:08
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摘要：
在国内有关研究开发机构开展的重要细胞级超微粉碎制药新工艺的研究应用，也是在利用现代粉体工程工艺使中国传统丸、散、膏、丹提高药效，降低服用量，提高剂型水平，使传统中药和保健食品**化。随着研究深入，该高新工艺将得到大面积的推广，为中药和保健食品生产的现代化做出贡献。
在保健食品生产当中，一些微量活性物质 ( 硒等 ) 的添加量很小，若颗粒稍大，就会带来毒副作用，这就需要非常有效的超微粉碎机将其粉碎至足够细小的粒度，并加上有效的混合操作，才能保证它在食品中的均匀分布且有利于人体的吸收。因此，超微粉碎已成为现代食品特别是保健食品加工的重要工艺之一。在速溶茶生产中，传统的方法是通过萃取将茶叶中的有效成分提取出来，然后浓缩、干燥制成粉状速溶茶。现在采用超微粉碎仅需一步工序便可得到粉茶产品，大大简化了生产工序。
随着现代食品工业的不断发展，必将出现更多、更为先进的高新工艺。超微粉碎工艺在食品加工中的应用还只是在一个起步的阶段，以后在汤料、药材的生产上肯定会起到更加突出的作用，相信在不久的将来，这种节能、高效、产品品质高的新工艺会一步一步走向完善。
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